Курс предназначен для тех, кто хочет быть универсальным барменом. Приобретая данный курс вы освоите азы трёх профессий: бармен-миксолог, бариста и кальянщик. Длительность курса — 8 дней.
Программа курса.
1 день.
- Знакомство с профессией.
- Материальная ответственность.
- Барный инвентарь и посуда.
2 день.
- Практика. Навыки использования барного инвентаря.
- Теория. Кофе.
- Практика. Кофе.
3 день.
- Технология производства алкогольных напитков.
- Теория. Коктейли.
- Слабоалкогольные напитки.
4 день.
- Практика. Скоростные техники работы в баре.
- Всё о бренди.
- Практика. Методы приготовления коктейлей: Билд, Стир и Фроулинг.
5 день.
- Всё о виски
- Практика. Работа с шейкером.
- Всё о абсенте, биттерах, вермутах и ликёрах.
6 день.
- Практика. Методы приготовления коктейлей Бленд и Мадл. Горящие коктейли
- Всё о джине, роме и текиле.
- Рабочий флейринг.
7 день.
- Кальян.
- Латте-арт.
- Молекулярная миксология.
8 день.
- Экзамен
- Персональные рекомендации.
В отдельный день выдача сертификата о прохождении курса и интересный мастер-класс.
P.S. Курс можно оплатить в рассрочку. Можно «скинуться» с друзьями, не более двух, но сертификат получит один.
Отзывы и рейтинг
Чтобы поставить оценку войдите.
